アトリエ彩土サイト

急に暑くなり、桜はあっという間に散ってしまった今年の春。みなさまいかがお過ごしでしょうか？
野菜たちの成長が早まり、予定より早い出荷で、バタバタしている53です。
そんな中、取引先から会社へ不思議なモノが送られて来ました。
「これ、スイートコーンのドレッシングです。１人１本持って帰って下さい」って渡されたのですが、、、早速はねだしのリーフレタスにかけて食べたら〜良いじゃん〜確かにスイートコーン。
でもね、１リットルですよ！？１人では消費出来ません。飲めとでも言うのか！！
先生&皆さん〜ちょっとの間、彩土に置かせて下さい。お弁当のお供にどうでしょうか？気に入れば小分けにして持って帰ってくださっても。
皆様の御協力よろしくお願いいたします。

 

みーちゃんのお散歩の途中の空き地に山ほどのつくしが生えていたので

いっぱい採ってきました。

昔、母がおひたしを作ってくれたのですが

苦かったことは覚えているものの、どんな味だったか忘れてしまいました。

春を味わおうと、私も作ってみることにしました。

 

頭と袴を取り除かされた記憶があります。

取り除いて棒状にして茹でてみました。

なんと、すごく苦いっ。

それで、水にさらしておくことにしました。

 

さらすこと一時間・・のつもりが・・・

忘れてしまって、さらすこと5時間。

 

なんてことでしょう！！苦くもなんともないではありませんか。

ほろ苦さがあってこその春の味なのにですよ、

甘みを感じるただのシャキシャキおひたしでした。

 

教訓：水にさらすこと長すぎるべからず。